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Il glutine non influisce sulle performance, parola degli esperti

Parecchi sportivi hanno deciso di seguire uno stile alimentare privo di glutine (gluten-free), anche se non soffrono di particolari patologie. Questa scelta è dovuta al fatto che si pensa che una dieta senza glutine possa portare a migliorare le prestazioni sportive. Cari amici sportivi, potete smettere di fare sacrifici inutili, un’autorevole ricerca condotta in Australia su 13 ciclisti professionisti ha dimostrato che non vi è nessuna diversità, sia prestazionale sia